الرئيسية » الطبخ » طاجين اللفت المحفور البلدي أكثر من رائع معلك بمذاق رائع

طاجين اللفت المحفور البلدي أكثر من رائع معلك بمذاق رائع
المقادير:
700 غرام االلفت المحفور
500 غرام اللحم الغنمي
زيت الزيتون
1 حبة فلفل صغيرة للتزيين
1 حبة طماطم
1 حبة بصل
قليل من الزيتون الأحمر للتزيين
قبصة ملح
1/2 عصير حامضة
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
1 ملعقة صغيرة خرقوم(كركم)
1 ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل)
1/2ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود)
4 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة سودانية(فلفل حار)